Jura
Une sublime approche des vins à caractère oxydatif, sur des notes d'amandes, de noix en coque, d'épices douces, de miel et d'agrumes. Bouche sphérique, profonde, concentrée, très beau volume, toucher de bouche crémeux, parfaitement équilibré par une fine acidité, longueur interminable...
Cuvée 100% Savagnin issue de vieilles vignes conduites en biodynamie et plantées entre 1973 et 2000 sur des terroirs argileux du Trias. Sols labourés, parcelles exposées Est / Sud Est. Vendanges manuelles. Vinification: égrappage, pressurage pneumatique, fermentations et 33 mois d'élevage en fûts de plusieurs vins, sans ouillage donc sous un voile de levures qui s'est formé. Mis en bouteille au Domaine sans filtration, sans soufre ajouté.
Stéphane Tissot a repris le très beau domaine familial d’André et Mireille Tissot en 1990, et a accompli en plus de trente ans un travail colossal jusqu’à arriver au sommet du Jura et devenir un modèle qui dépasse largement les frontières françaises. Après avoir converti l’ensemble du vignoble en bio en 1999, le domaine est certifié en biodynamie dès 2004. Un parcours sans relâche, propre, net...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
