Jura
Sur des notes d'agrumes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un blanc déjà sérieux. Coup de coeur assuré!
100% Chardonnay issu de vieilles vignes de 80 ans plantées sur le Terroir Château Chalon, sur des marnes calcaires. Vendanges manuelles. Vinification naturelle, pressurage direct, entonnage donc fermentations et élevage en demi-muids de plusieurs vins, sur lies, pendant plus de deux ans. Non collé, ni filtré, mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Envie de savoir quand ce jus sera de retour ?
Ne laisse plus aucune quille t'échapper, inscris-toi :
Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998. Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...
Tous les vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
