Jura
Brillante interprétation du cépage, portée par des notes minérales, d'abricot, de miel, de brioche, on devine la noix en filigrane. Bouche: beaucoup de pureté, volume large contrebalancé par une belle tension, l'ensemble s'inscrit dans la fraîcheur.
Une cuvée produite à partir d'achat de raisins ; cette cuvée est la vision du Savagnin de David et Damien sur le millésime, il s'agit d'un assemblage sur les terroirs de Passenans, Château-Chalon et Arbois. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée et vendangées manuellement, les raisins sont vinifiés au chai de Damien Courbet à Nevy-sur-Seille. Pressurage direct, vinification en vieux fûts, 18 mois d'élevage en cuves inox. Mis en bouteille en Avril 2022.
David Croix est à la tête du Domaine des Croix, un rêve de gamin situé en plein cœur de Beaune. Originaire de Montlouis-sur-Loire, ce touche-à-tout a su dès ses 16 ans qu'il voulait faire du vin, et a cherché la voie pour être œnologue. Il passe par le BTS viti-œno de Tours, avant de partir pour la Bourgogne où il sera diplômé du Master d'œnologie de Dijon en 2001. Il peaufine ses talents de...
Tous les vins
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin non certifié
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
