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Langue :
Vin sans soufre

Jura


Rota Gamète - 2018 - Jean François Ganevat - Jéroboam

Domaine Ganevat

Rotagamay ou Rota Gamète: 3 litres de bonheur... Il va falloir un ou deux copains pour s'attaquer à la bête, glouglou axé sur les fruits rouges... La bouche est suave, tanins fondus, beaucoup de fraîcheur.

Format
300 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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149,00 €
TTC

Pour cette cuvée produite à partir d'achat de raisins, Jean-François Ganevat et sa soeur Anne ont fait appel à des vignerons copains qui ont la même conception de la vigne nature. Rotagamay, double-magnum, est obtenu avec des Gamay et des vieux cépages Jurassiens, conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification: macération semi-carbonique, 12 mois d'élevage en foudres de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.

Jean François Ganevat

Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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