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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Côte Rôtie "Côteaux de Bassenon" - 2018 - Jean Michel Stephan

Maison Stephan

Nez complexe, puissant, noyaux de cerise, cassis, floral, fumé, romarin. En bouche: complexité, charme, pureté, digestibilité, minéralité. Persistance phénoménale.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Côte-Rôtie
Degré d'alcool
14.5 %
Garde
2022 à 2033
rock’n’roll
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99,00 €
TTC

Issu d'un terroir en terrasses de migmatite sombre à biotite. «Bassenon» n’est pas le nom d’un lieu-dit mais vient du nom du ruisseau situé en bas du coteau. Jean Michel est un puriste, pas de chimie, ni en viticulture, ni en vinification, donc zéro soufre, levures indigènes, etc... Cuvée d'assemblage Syrah et Viognier. Rendement: 15 hl/ha. Vinification: macération carbonique, sans soufre, élevage 24 mois en fûts, pas de filtration.

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan, vigneron indiscutable, vinificateur intransigeant, qui respecte et s'appuie sur le passé, et en même temps moderne et innovant, a crée son Domaine en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus...

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