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Vin bio ou biodynamique

Champagne


Abyss - 2017 - Leclerc Briant

Champagne Leclerc Briant

Champagne issu d'une parcelle calcaire qui donnait déjà des jus iodés et salins… Une bouteille d'exception, un champagne festif, idéal avec un bar de ligne de la pointe du Raz! Attention boisson énergisante! Mieux qu'une Thalasso! L'homme de l'Atlantide en prend au petit dej'.

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Champagne
Degré d'alcool
12 %
Garde
2023 à 2029
rock’n’roll
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179,00 €
TTC

Abyss, un Champagne brut zéro (donc non dosé), assemblage 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Chardonnay, provenant des crus Bisseuil et Vrugny. Il s'agit exclusivement de la récolte 2017. Une cuvée mise en bouteille en juillet 2018, dégorgée en juillet 2021 et immergée en septembre de la même année, à 60 mètres de profondeur, pendant 12 mois dans la Baie du Stiff à Ouessant. Le domaine est conduit en biodynamie, certifié Ecocert, Demeter et Vegan.

Frédéric Zeimett

Frédéric Zeimett

Frédéric  Zeimett  est aux manettes de la Maison Leclerc-Briant.  11 ans chez Moët, 2 ans chez Pommery et directeur général de Chapoutier pendant 2 ans aussi , quel  CV!  Il  arrive chez Leclerc-Briant après l’entrée en  scène de  deux  américains en 2012, Denise Dupré et Mark  Nunelly .  En 2016, 2 millions d'euros sont consacrés à la réhabilitation du...

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