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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Manta - 2019 - Laurent Troubat

L'Austral

Nez expressif, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche: riche et équilibrée, une bombe de fruit, hyper gourmande, tanins fondus marqueurs de ce terroir de craie, grosse buvabilité... Coup de Coeur!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Saumur Puy-Notre-Dame
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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14,90 €
TTC

Cuvée 100% Cabernet Franc, sur une parcelle crayeuse du Turonien, âge des vignes: 15 ans. Domaine certifié bio. Rendement autour de 35 hl/ha. Vinification: en millefeuille de raisins égrappés et grappes entières, élevage en oeufs béton. 2019 c'est: pas de filtration pas de collage, et zéro soufre ajouté sur cette cuvée!

Laurent Troubat

Laurent Troubat

Laurent Troubat (Savoyard) et Pauline Mourrain (Bretonne) se sont connus sur les bancs de l'INSA (école d'ingénieur à Strasbourg). Diplômé en 2011, ils comprennent vite que cette orientation n'est pas faite pour eux. Leur soif d'espace, leur désir de retrouver un lien avec la nature, de faire des rencontres... leur font lever l'ancre, direction l'Australie. Le jeune couple travaille dans...

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