Sud Ouest
Nez complexe, à la fois fruité, floral et épicé, sur des notes de cassis, de fraise, de myrtille, de lilas, de cannelle... La bouche est souple et digeste, finale sur une pointe mentholée qui enrobe parfaitement l'ensemble avec beaucoup de fraîcheur. Carafage intéressant.
Assemblage de 43% Syrah, 32% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon, issu de vignes conduites en bio, plantées sur une parcelle à 200 mètres de la Garonne, sur des sols profonds et riches. Vendanges manuelles en caissettes. Vinification naturelle: pressurage direct de la Syrah, infusion des grappes entières de Merlot dans le jus de la Syrah, et 21 jours de macération carbonique du Cabernet. 10 mois d'élevage en cuves suivis d'un mois en fûts. Mis en bouteille sans collage ni filtration, juste un léger sulfitage.
Antoine Bernardin, jeune trentenaire, est à la tête de La Petite Odyssée, à Lavernose-Lacasse, dans le Sud-Ouest. Antoine a grandi dans les vignes, puisque son père est viticulteur en Charente, c’est donc naturellement qu’il se dirige vers un BTS viti-oeno, qu’il complète avec la licence puis le Master en Œnologie. Dès lors, c’est passeport en main qu’il entame son aventure viticole, il passe...
Tous les vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
