Cave pur jus

Junmai Ginjo Raku - 2021 - Saké Matsunotsukasa

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Junmai Ginjo Raku - 2021 - Saké Matsunotsukasa

43,00 €

Quelques mots de la brasserie Matsunotsukasa : « Il allie de délicats arômes floraux de type ginjo à une saveur douce et discrète. On peut le déguster à toutes les températures, du frais au chaud, et sa texture souple...

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Kimoto Junmai - 2019 - Saké Matsunotsukasa

44,00 €

Quelques mots de la brasserie Matsunotsukasa : « Un umami pur et naturel, parfaitement équilibré par une acidité légère et une finale courte, un kimoto junmai avec la douceur caractéristique de Matsunotsukasa. À...

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Junmai - 2020 - Saké Matsunotsukasa

32,00 €

Quelques mots de la brasserie Matsunotsukasa : « Un nez tout en douceur, la fraîcheur signature de Matsunotsukasa et cette expression gourmande du riz qui en font un saké idéal à table. Le junmai “classique” de la...

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Junmai Ginjo - 2019 - Saké Matsunotsukasa

43,00 €

Quelques mots de la brasserie Matsunotsukasa : « Des arômes floraux délicats ouvrent la danse, puis l’umami se déploie en bouche, avec une finale parfaitement lisse, ronde et persistante, juste ce qu’il faut. Un saké...

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Complantée - Champagne Agrapart & Fils

Champagne Pascal Agrapart

89,00 €

Une cuvée qui traduit la Champagne actuelle. Nez complexe et évolutif sur des notes de fleur d'acacia, de miel, d'agrumes confits, d'abricot sec, de pomme au four... Bulle fine, très beau volume, finale longue et...

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7 Crus - Champagne Agrapart & Fils

Champagne Pascal Agrapart

58,00 €

Une bulle très fine, ample, douce, onctueuse, sur des notes de pâte d'amande, de noisette, de pain grillé, de beurre salé, de fruits blancs mûrs, notes finement lactées... C'est très élégant, toujours un joli volume,...

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Terroirs - Champagne Agrapart & Fils

Champagne Pascal Agrapart

79,00 €

Sur des notes de fruits blancs, de miel, d'agrumes, puis finalement une jolie rondeur et des notes plus toastées. Trame minérale, on aperçoit ici la note crayeuse caractéristique de la Maison. Beaucoup de tension et...

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Minéral - 2019 - Champagne Agrapart & Fils

Champagne Pascal Agrapart

114,00 €

Superbe réussite pour cette cuvée précise, sapide et saline. Minéral nous offre la dimension crayeuse de son terroir. Les notes aromatiques se déploient de la poire au silex, en passant par le miel, le citron confit...

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Avizoise - 2019 - Champagne Pascal Agrapart

Champagne Pascal Agrapart

188,00 €

Un champagne vineux avec une grande longueur, le nez présente une belle fraîcheur sur des notes de poire, de fruits secs, touche de brioche. Bulles fines, beaucoup de finesse aussi dans l'attaque. Avizoise offre...

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Vénus - 2019 - Champagne Pascal Agrapart

Champagne Pascal Agrapart

239,00 €

Champagne vineux avec beaucoup de caractère, tension et longueur remarquable, c'est traçant, très droit, pur et minéral. Le Chardonnay se dévoile sous des notes de coing, de noix, de noisette, subtile touche...

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Fosse Grely - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

62,50 €

Sur des notes de pêche, d'agrumes, de brioche, de craie, d'amande et de noisette. La bouche est à la fois riche et vibrante, nerveuse, vineuse, finale longue et saline. Un Champagne qui s'épanouit au fil des verres....

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Papillon - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

62,50 €

Quelques mots des vignerons: "Notes d'orange sanguine bien mûre, de pomme cuite, de pêche et de fruits rouges. Attaque franche et gourmande avec une bulle crémeuse. Belle longueur avec une finale sur la minéralité."

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Les Cognaux - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

62,50 €

Quelques mots des vignerons: "Notes de fruits frais: fraise des bois, questch, nectarine, citron mûr. Vin ciselé, soyeux et tendu. Belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité." Un Champagne très abouti.

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11, 12, 13... 22 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

59,90 €

Nez puissant et complexe, sur des notes minérales, de pomme cuite, de noisette, de brioche, de citron confit, pointe de cannelle... Bouche: belle tension et belle longueur en bouche avec une finale minérale.

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Austral - 2022 - Champagne Clandestin

Champagne Clandestin

62,50 €

Un nez gourmand et puissant sur la noisette, la poire, le citron confit, la mirabelle, la brioche... Bouche nette, tranchante et vive, bulle fine, de fins amers en finale, pointe saline. Ouvrir 30 minutes avant...

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Boréal - 2022 - Champagne Clandestin

Champagne Clandestin

59,90 €

Nez complexe et d'une grande pureté, sur des notes florales et de petits fruits rouges, trame iodée. Un Champagne vineux, avec beaucoup de profondeur et une belle opulence. Ouvrir 30 minutes avant dégustation.

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6,95 €

Les oranges blondes ont été soigneusement sélectionnées en Espagne, pour un jus qui présente une certaine rondeur contrebalancée par une légère acidité. Un jus d'orange de gastronomie.

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Cuvée n°748 - Champagne Jacquesson

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

69,90 €

Sur des notes d'agrumes, briochées et minérales. La bouche est comme toujours toute en finesse, offrant beaucoup de précision, d'élégance et de tension. C'est un extra-brut.

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Côte de Brouilly - 2022 - SAS Jean Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu

23,90 €

Texture superbe, puissante, sur des notes de fruits noirs: mûre et cassis en tête, superbement soulignés par les épices douces. Un jus équilibré et persistant.

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Cheverny "La Gravotte" - 2024 - Clos du Tue-Bœuf

Thierry Puzelat

23,90 €

Pinot Noir friand, sur le fruit... Il goûte superbement bien à la mise en bouteille mais va sûrement vite se refermer, à mettre en cave.

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Titet - 2025 - SAS Bruno Duchêne

Bruno Duchêne

17,90 €

Un primeur de Duchêne ! Deux mots-clefs qui font que vous allez forcément adorer cette cuvée... Une grenadine pour adultes, très fluide, souple, sur les fruits rouges, un petit bonbon ! A déboucher dès que la soif...

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Peaurange - 2024 - Léonine

Jordan Le Guyader

22,50 €

Nez qui se dévoile au fil des instants, tour à tour confiture d'abricot, figue blanche, miel, agrumes... mais jamais dans l'exubérance ! On ne devinerait pas les 12 jours de macération. Bouche tapissante et salivante,...

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Louzdeh - 2024 - Léonine

Jordan Le Guyader

26,50 €

Délicatesse, finesse, aérien... un jus lumineux dont on devine immédiatement l'origine, sur des notes de cassis et de fleurs séchées. Bouche: matière encore une fois dans la finesse, une petite dentelle fruitée,...

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Carbone 14 - 2024 - Léonine

Jordan Le Guyader

19,50 €

Une cuvée qui existait déjà sous Stéphane Morin, un clin d'oeil à son prédécesseur, mais dans un style différent ! Nez enveloppant, presque sur la douceur, sur des notes de fruits noirs, de gâteau à la vanille,...

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Reviens la Nuit - 2024 - Léonine

Jordan Le Guyader

19,50 €

La matière du Macabeu est bien là, douce, solaire et salivante, avec presque une sensation de douceur, pourtant on a bien un profil très minéral ! Bel équilibre entre tension et volume, et une chouette complexité...

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Canon - 2024 - Léonine

Jordan Le Guyader

13,50 €

Canon de chez Canon ! Dans un style qui nous fait penser à l'Anglore (oui oui, on ose le dire!), notes de groseille et de bonbon. Bouche délicate et élégante, aromatique de fleurs séchées, un jus facile, trop bon et...

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Les Gallong - 2023 - Domaine Saint-Cyr

Raphaël Saint-Cyr

21,90 €

Les Gallong c'est une sélection de la Galoche Blanc... avec un élevage long! Nez bourguignon sur des notes de miel, de beurre, de fleurs, c'est très élégant, avec une richesse équilibrée. Bouche harmonieuse, souple et...

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French Kiss Kanon Beaujolais Nouveau - 2025 - Domaine Saint-Cyr - Magnum

Raphaël Saint-Cyr

29,90 €

Un Bojo Nouveau si Kanon!!! French Kiss c'est que du Kiff! Fruits rouges, herbe coupée, hibiscus, pétale de rose... Un jus fruité et doux, bref c'est un primeur de Kompet'

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AligoRythm - 2023 - Vignes du Maynes

Julien Guillot

28,50 €

Un Aligoté nature porté par des notes de citron, de pamplemousse, de pêche blanche, touche de fruits exotiques. Bouche charnue, pure et crayeuse, très jolie matière, finale minérale et finement saline.

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Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots - 2021 - Petit Roy

Seiichi Saito

64,00 €

Une cuvée toute en dentelle porté par un nez très élégant de cerise rouge et noire, de cèdre, de sous-bois, de violette. Bouche: attaque franche, matière soyeuse, les tanins sont bien intégrés, l'ensemble s'inscrit...

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Olla Blanc - 2023 - SCEA Domaine Matassa

Tom Lubbe

20,50 €

Olla en Catalan, c'est "la marmite", dans laquelle on retrouve ici de la pêche blanche, de l'abricot, du pamplemousse, du yuzu, de la fleur de sureau, un côté très exotique et estival! Cuvée de soif, très digeste et...

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Le Magny - 2022 - Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

23,90 €

Sur des notes fruitées, légère touche fumée. Bouche: élégante, onctueuse, bel équilibre et jolie structure sur des tanins fins. Belle découverte de ce cépage ancestral.

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La Luce - 2021 - Le Bout du Monde

Edouard Laffitte

21,40 €

Notes de fruits noirs, épices, jolie complexité... En bouche: gourmand, rond, élégant et haute buvabilité.

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Macarel ! - 2018 - Calimas

Patrice Delthil

25,90 €

Nez porté par des notes florales, de fruits blancs, touche exotique... Bouche franche et fraîche, c'est droit, beau volume, rondeur équilibrée par une acidité toute maîtrisée. Etiquette un peu bohème mais jus hyper...

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