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Sulfites raisonnés
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Vallée de la Loire
Pinot Noir - 2021 - Hervé Villemade
Hervé Villemade
Nez porté par les petits fruits rouges, les baies noires, touches de fleurs d'iris. Bouche: fluide, tanins fins et bien intégrés. Un Pinot franc avec de bonnes intentions, direct, ultra digeste! Attention canon en vue!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Sulfites raisonnés
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Garde
- 2023 à 2025
- rock’n’roll
-
Une cuvée 100% Pinot noir produite à partir d'achat de raisins en Alsace, dont les vignes sont conduites en bio, plantées sur des sols granitiques et vendangées manuellement, avant de ramener les grappes entières au Domaine dans la Loire. Vinification en amphores en grès de 5 hl et en fûts de 220 litres de plusieurs vins. Mis en bouteille en Août 2022 sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.
Hervé Villemade
Hervé Villemade est un vigneron nature dans le secteur de Cheverny. Moins médiatique que son illustre voisin Thierry Puzelat , Hervé et son domaine de 25 ha sont loin d'avoir à rougir. Une douce et positive compétition, source aussi de motivation... A la reprise du domaine familial en 1995, Hervé se pose les bonnes questions, et après sa rencontre avec Marcel Lapierre, il décide de prendre...
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