Vallée du Rhône
Sur des notes de mûre, de prune, de cerise, de canneberge, de poivre, pointe de chêne... Bouche fluide et digeste, juteuse, énergique, finement épicée.
Une cuvée 100% Grenache, issu d'achat de raisin à un certain... Andrea Calek, en Ardèche! Vigneron bien connu des JUS'tos, les vignes sont conduites en bio, vendangées manuellement, le tout est vinifié chez Bruno dans le Roussillon. En grappes entières, vinification en cuvier bois, pressurage doux, élevage en barriques. Mis en bouteille au Domaine en Mai 2022 sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.
Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la...
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Vin sans soufre
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