Bourgogne
GMC pour Gamay Ceps Centenaires, une bouteille à déguster avec la plus grande attention, une émotion rare et sincère sur un cépage que l'on adore magnifié apr la patte Durieux, c'est du grand art.
100% Gamay issu de vignes centenaires conduites en bio, plantées sur des sols calcaires et vendangées manuellement. Vinification à la bourguignonne, dans la finesse, pressurage doux, un an d'élevage en cuves. Mis en bouteilles au Domaine sans collage ni filtration, sans ajout de sulfites. Très peu de bouteilles produites, cuvée rare!
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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