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Langue :
Vin sans soufre

Languedoc


Métisse - 2020 - Maxime Magnon - Magnum

Domaine Maxime Magnon

Un rosé de haut-vol, nez fruité, épicé, notes de garrigue... Bouche: ample, caractère vineux, beaucoup de fraîcheur et de buvabilité, finale épicée. Une vraie quille de gastronomie.

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Corbières
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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39,00 €
TTC

Cuvée d'assemblage: 50% Grenache Noir, 30% Cinsault et 20% Carignan, issu de vieilles vignes conduites en bio et plantées à environ 200 mètres d'altitude, sur des sols à dominante argilo-calcaire. Vendanges manuelles, travail au chenillard, etc... Vinification naturelle: macération à froid des grappes entières, fermentation grâce aux levures indigènes, saignée de la cuve afin de récupérer le jus de goutte qui entrera dans la composition de ce vin. Elevage en cuves pendant une dizaine de mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfites ajoutés.

Maxime Magnon

Maxime Magnon

Maxime Magnon: c'est simple, c’est celui qui a redoré le blason de l'appellation Corbières. Bourguignon d'origine, la quarantaine, il est installé à Villeneuve-les-Corbières depuis 2002. Mais avant cela, Maxime a longuement étudié et appris chez les plus grands: Thierry Allemand, Thierry Valette, Selosse... Un domaine d'environ 12 hectares dans lequel l'environnement est respecté, la chimie...

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