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Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Côt - 2020 - Hervé Villemade

Hervé Villemade

Vendanges bien mûres, fruits mûrs... En bouche, c'est fluide, digeste, finale épicée... Ça glisse tout seul!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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14,40 €
TTC

100% Côt, l'autre nom du Malbec, une cuvée produite à partir d'achat de raisins issus de vignes conduites en bio et plantées dans la Vallée du Cher. Vendanges manuelles, pressurage doux pour conserver le fruit, 9 mois d'élevage en cuves bois tronconique de plusieurs vins. Mis en bouteille en Juin 2021 sans filtration ni collage, juste une micro-dose de soufre.

Hervé Villemade

Hervé Villemade

Hervé Villemade est un vigneron nature dans le secteur de Cheverny. Moins médiatique que son illustre voisin Thierry Puzelat ,  Hervé et son domaine de 25 ha sont loin d'avoir à rougir. Une douce et positive compétition, source aussi de motivation... A la reprise du domaine familial en 1995, Hervé se pose les bonnes questions, et après sa rencontre avec Marcel Lapierre, il décide de prendre...

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