Vallée de la Loire
Nez sur des notes de poire, de pêche, d'agrumes, de silex, belle complexité... Bouche: riche, nette et tranchante, minérale. Vin vif, agitez ou carafez avant de le servir.
100% Chenin issu de vieilles vignes de 40 à 100 ans, conduites en bio et plantées sur une parcelle de haut de coteau, sur un sol d'argile à silex. Vendanges manuelles et à pleine maturité, rendement: 15 hl/ha. Pressurage puis vinification et élevage en barriques de plusieurs vins, plus de deux ans d'élevage. Mis en bouteille au Domaine en Décembre 2022, sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés, la stabilisation est naturelle.
Renaud Guettier est un jeune ingénieur agro, passionné de vins naturels et amoureux de la vallée de la Loire. Avec la ferme intention de devenir vigneron, il a acheté son premier hectare de vignes en 2004 et a vinifié seul ses premiers vins. Depuis, le domaine s'est agrandi et compte aujourd'hui 4 ha 60 de vignes ayant pour moyenne d'âge... 70 ans. Ses Chenin et autres Pineau d'Aunis sont...
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Sulfites raisonnés
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