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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


La Butte - 2021 - Thierry Puzelat

Clos Tue-Boeuf

Gamay gourmand, sur des notes de fraise, groseille, épices... En bouche: vin vif et facile, une gourmandise sur le fruit.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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15,90 €
TTC

100% Gamay issu de vignes conduites en bio et plantées sur le lieu-dit La Butte: il s'agit de deux parcelles séparées par une route, l'une plantée dans les années 30 et l'autre dans les années 70. Culture et vinification 100% naturelles et sans intrants: macération semi-carbonique pendant deux semaines, élevage pendant 8 mois en demi-muids de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, mis en bouteille sans sulfites ajoutés le 3 mai 2022.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...

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