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Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Sauvignon - 2022 - Frantz Saumon

Un Saumon dans la Loire

Nez très frais porté par le pamplemousse, la prune jaune, fruits exotiques... La bouche: belle densité, équilibrée par de la fraîcheur encore et toujours. Finale minérale, jolie gourmandise. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2026
rock’n’roll
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15,20 €
TTC

Cuvée de négoce, 100% Sauvignon, raisins certifiés bio en provenance de St-Aignan-sur-Cher et du Gers, les vignes ont 40 ans en moyenne. Au chai: pressurage direct, fermentation et élevage en cuves inox et en cuves fibre. Mis en bouteille au Domaine en Février 2023 sans collage ni filtration, avec juste une micro-dose de soufre. 

Frantz Saumon

Frantz Saumon

Frantz Saumon est l’un de ces vignerons déjà bien installé sur le territoire, mais qui est arrivé dans le vin un peu par hasard... Originaire du Berry, cet ancien forestier passé par le Canada lâche tout pour se consacrer à sa passion. On est à la fin des années 90... que de chemin parcouru depuis! Frantz suit la formation viti-oeno du mythique lycée d’Amboise et à l’occasion d’un stage...

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