Bourgogne
Nez très parfumé sur des notes de petites baies noires, de cassis, de prune, abondance de sous-bois. Bouche affirmée, très belle interprétation de l'appellation, dans un style classique.
100% Pinot Noir issu de vignes plantées en 1976 sur un terroir argilo-calcaire, parcelle de 31 ares exposée Sud-Est. Culture raisonnée, vendanges manuelles et rendements maîtrisés. Vinification: 30% de grappes entières, 12 jours de macération en cuves bois, 18 mois en fûts de chênes dont environ 25% de fûts neufs.
Bruno Clair, petit-fils de Louis Clair, fondateur du célèbre domaine Clair-Daü, incarne l'excellence et la tradition familiale sur ces terroirs de Marsannay. Le Domaine fût créé en 1979 par Bruno Clair lui même, et compte aujourd'hui près de 25 hectares répartis entre des parcelles d'exception, telles que le Gevrey Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers". Ce grand Monsieur de la Bourgogne est...
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